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黒大豆のジュース
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| 黒大豆 |
１合（約１２０ｇ） |
| 砂糖 |
２00ｇくらい |
| クエン酸 |
小さじ１杯 |
| 原液(カルピス、100%ジュースなど) |
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お好みで |
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| ① |
黒大豆は水で洗い、ザルに上げます。 |
| ② |
水を煮立て、黒大豆を入れたら弱火で２０分煮ます。
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| ③ |
黒大豆と煮汁を分け、煮汁に砂糖を加えて溶かします。
※甘くならないように適量で。 |
| ④ |
クエン酸を入れ（色が変化します）あら熱をとり、原液を加えます。煮汁に対して1/5の量がお勧めです。 |
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※1：クエン酸は薬局などで簡単に購入できます。
※2：原液はお好みの物をご用意ください。写真はグレープ100%ジュースです。 |
| ⑤ |
氷水・炭酸水等で４倍に割っていただきましょう。 |
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ポイント
・比較的飲み安いので毎日少しずつ継続して飲みましょう。
・保管はクエン酸+原液を入れた状態で．．．
飲むときに氷水や炭酸水で割ってお召し上がりください。
・医学的に注目されている飲み物の一例です。 |
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